4 beaux œufs
6 cuillères à soupe de sucre fin
2 sachets de sucre vanillé
6 cuillères à soupe de farine
1 sachet de levure
200 g de beurre salé
5 gros abricots en oreillons

Préchauffez votre four à 180°C

Mélangez le sucre et les œufs, ajoutez la farine, la levure et le beurre salé fondu.

Dans un moule à tarte beurré, versez la préparation.

Ajoutez les oreillons d’abricots sur le dessus.

Cuire 20 min puis ajoutez un peu de sucre en surface du gâteau.

Laissez caraméliser 1 ou 2 minutes à four très chaud.