60 g de mantequilla
4 huevos
25 cl de leche
100 g de harina
125 g de azúcar
8 albaricoques
Precalentar el horno a 220 ° C
Batir 4 huevos con el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca. Añadir la harina,
mantequilla derretida y la leche para
una masa lisa y sin grumos.
Coloque el plato de albaricoques por la mitad en gratín previamente untado con mantequilla y añadir la preparación.
Cocinar 45 minutos.